Відчуття надмірності у прагненні до здорового харчування

Розпізнайте тривожні сигнали цього прихованого розладу харчової поведінки.

24 вересня 2026 Автор Редакція “ОМУТ”

Огляд експерта Вівиана Форназаро-Донагуе, доктор психології, сертифікований дієтолог

Поділитися Поділитися сторінкою у Facebook Поділитися сторінкою у X Поділитися сторінкою через Email Копіювати посилання на сторінку Друкувати Натисніть, щоб надрукувати

Сучасна епоха прославляє культ здоров’я, ставлячи правильне харчування на п’єдестал чеснот — і це не безпідставно. Наукові дослідження невпинно розкривають переваги збалансованого раціону, а провідні авторитети галузі, чиїми рекомендаціями ми ділимося, заохочують робити усвідомлений вибір щодо того, що ми споживаємо.

Але що відбувається, коли прагнення до ідеальної дієти перестає бути турботою про себе і перетворюється на некеровану одержимість? У деяких людей гонитва за виключно “чистими” або “натуральними” продуктами може трансформуватися у жорсткі правила, тривогу та, зрештою, соціальну ізоляцію. Цей стан має свою назву — орторексія нервова (скорочено орторексія). Це нове розлад харчової поведінки, що виходить далеко за межі звичайної турботи про здоров’я.

Що таке орторексія?

Термін “орторексія” походить від грецьких слів “orthos” (правильний) та “rexis” (апетит). Він був запроваджений у 1990-х роках для опису нездорової фіксації на “правильному” харчуванні. Орторексія характеризується надмірною зацикленістю на якості та чистоті їжі, яка стає настільки всепоглинаючою, що починає втручатися у повсякденне життя: роботу, стосунки та соціальну активність.

Орторексія відрізняється від інших відомих розладів харчової поведінки, як пояснює Вівиана Форназаро-Донагуе, сертифікований дієтолог з Массачусетської лікарні загального профілю, пов’язаної з Гарвардським університетом. Тоді як анорексія нервова зазвичай зосереджена на вазі тіла, його сприйнятті або обмеженні калорій, а булімія передбачає епізоди переїдання з подальшими компенсаторними діями, як-от очищення, “орторексія концентрується на якості та чистоті продуктів, а не на їхній кількості”. На відміну від розладу переїдання, який включає епізоди споживання великих обсягів їжі, орторексія визначається обмеженнями та жорстким дотриманням правил щодо того, що вважається “прийнятною” їжею. Не дивно, що особи з орторексичною поведінкою часто мають досвід обмежувальних дієт у минулому.

Наразі орторексія не визнається як формальний діагноз у Діагностичному та статистичному посібнику з психічних розладів — офіційному довіднику для діагностики психічних станів. Це робить її певною “сірою зоною, яка може мати спільні риси з іншими станами, такими як обсесивно-компульсивний розлад (ОКР) та генералізований тривожний розлад”, — зазначає Форназаро-Донагуе. “Однак мої колеги та я бачимо спільну картину. Ми розпізнаємо цю поведінку і підтверджуємо досвід наших пацієнтів, коли вони говорять про свої переживання”.

Як орторексія відрізняється від здорового харчування

Здорове харчування перетворюється на орторексію, коли намір переходить у нав’язливу ідею. Форназаро-Донагуе виділяє такі тривожні сигнали орторексії:

Самостійно встановлені жорсткі харчові правила. “Зверніть увагу на продукти чи групи продуктів, які ви вважаєте забороненими”, — радить експерт. Виключення цілих категорій їжі, наприклад, усього, що містить цукор, може свідчити про надмірну обмежувальність ваших цілей.

Надмірне витрачання часу на читання етикеток продуктів, планування раціону та їх придбання. Читання етикеток та планування прийому їжі — це здорові звички. Однак компульсивна перевірка етикеток або витрачання багатьох годин на покупки та приготування їжі, особливо якщо це відбувається на шкоду роботі, хобі чи стосункам, може вказувати на ортоксичну поведінку.

Тривога або емоційний дистрес, пов’язаний з прийомом їжі, особливо коли ви не можете харчуватися “ідеально”. Прийом їжі в ресторані, вдома у друзів або на корпоративному заході може викликати справжній жах через неможливість контролювати вибір страв. “Здоровий раціон повинен приносити відчуття задоволення”, — підкреслює Форназаро-Донагуе. “Відчуття тривоги чи стресу через можливість спожити щось ‘нездорове’ є тривожним сигналом”.

Відчуття власної вищості над іншими, чиї харчові звички менш “чисті”. Людина з орторексією може засуджувати харчові звички друзів, що, як зазначає експерт, “може призвести до уникнення цих людей і подальшої ізоляції”. Це може пояснювати привабливість спільнот та інфлюенсерів у соціальних мережах, які просувають “чисте харчування”, де спільні переконання щодо здорової їжі формують відчуття приналежності та спільної ідентичності.

Лікування та одужання від орторексії

Наразі існує обмежена кількість досліджень щодо найефективніших методів лікування орторексії, але належна підтримка може допомогти впоратися з поведінкою та тривогами, пов’язаними з цим станом. Оскільки орторексія зачіпає фізичне, харчове та психологічне здоров’я, найкращим підходом є мультидисциплінарна команда, як зазначає Форназаро-Донагуе. До неї можуть входити дієтолог, який допоможе розробити гнучкий та збалансований раціон, та фахівець з поведінкового здоров’я, який навчить долати руйнівні патерни мислення. Психотерапія може допомогти кинути виклик дихотомічному мисленню щодо їжі та сформувати здоровіші інструменти подолання тривоги. Ваш лікар може порекомендувати медикаментозне лікування супутніх станів, таких як тривожність чи ОКР.

Пошук фахівців, з якими ви почуватиметеся комфортно, може зайняти деякий час, але це того варте. “В ідеалі, всі працюють разом інтегровано, щоб надати вам найкращу можливу підтримку”, — додає експерт.

Зображення: © FG Trade/Getty Images

Про автора

Редакція “ОМУТ”

Про оглядача

Вівиана Форназаро-Донагуе, доктор психології, сертифікований дієтолог

Відмова від відповідальності:

Як сервіс для наших читачів, “ОМУТ” надає доступ до нашої бібліотеки архівного контенту. Зверніть увагу на дату останнього перегляду або оновлення кожної статті.

Жоден контент на цьому сайті, незалежно від дати, не може бути використаний як заміна прямої медичної поради від вашого лікаря або іншого кваліфікованого фахівця.

Нещодавні статті