Острів, де блакитні віконниці — закон: Атлантичний скарб, овіяний вітрами та спокоєм.
Щойно ви перетнете міст, що з’єднує материк із цим перлиною Атлантичного узбережжя, повітря наповнюється особливою магією. Дістатися сюди з Парижа можна тригодинною подорожжю потягом до Ла-Рошелі, а звідти — лише 20 хвилин автівкою. Такий шлях немовби переносить у інший вимір, де час сповільнює свій біг, а кожен момент сповнений вишуканої безтурботності.
Червоний ліхтар Фаре-де-Шово у Ріву-Плаж – один із трьох, що охороняють острівні береги.
«Мешканці островів — особливі», — усміхнено зауважив мій таксист, коли ми з’їхали з мосту до Ріву-Плаж, першого з десяти мальовничих селищ, що розкинулись на острові. Навіть у похмурий день сонце тут сяяло яскравіше. Проїжджаючи вузенькою дорогою, де соснові гаї поступалися місцем золотим полям пшениці, прямуючи до історичної столиці, Сен-Мартен-де-Ре, я розпитувала далі. Чи йдеться про темп життя? Чи люди тут справді спокійніші? Так, як я невдовзі переконалася, навіть у ресторанах з білими скатертинами, на кшталт Le George, панувала невимушена атмосфера. Тут носили вицвілі футболки та шльопанці Birkenstock, а велосипед чи електробайк були найпопулярнішим засобом пересування.
Мій співрозмовник продовжив: «Тут є дух єднання». Пізніше, відвідавши музей Ернеста Коньяка, що зберігає історію острова, я дізналася, як його мешканці завжди гуртувалися перед стихіями, спільно вирощували виноград та збирали сіль — заняття, що колись принесли острову славу. Тутешні жителі глибоко шанують природу, що закріплено законами, які забороняють забудову 80% території острова. Поїздка велосипедом між селищами на заході сонця, коли небо розквітало рожевими відтінками, підтвердила ці слова: навколо панував лише шепіт вітру та щебетання птахів. Острів є домівкою для щонайменше 351 їхнього виду.
Історична столиця острова, Сен-Мартен-де-Ре, вражає своїми білосніжними будинками, прикрашеними квітами.
Тутешні мешканці дбайливо оберігають дух острова. На невисоких будинках, де білосніжні фасади потопають у буйстві гортензій, мальв та жасмину, діють суворі правила: віконниці мають бути лише синіми, зеленими чи сірими. Рожевий колір — категорично заборонений. Попри те, що влітку населення острова зростає вдесятеро, тутешні прагнуть гармонійного співіснування як із гостями, так і з пернатими мешканцями.
Максим Воден, власник улюбленого парижанами бістро Magnolia, проводить літні місяці на острові Ре все своє життя. Він називає його справжнім прихистком миру. «Це повна протилежність блиску та метушні Французької Рив’єри. Життя тут плине в іншому ритмі, і саме це притягує людей з року в рік».
Сьогодні острів пропонує чарівність, подібну до американських островів-курортів: мальовничі маяки, золоті дюни, безкраї поля та густі ліси. Тут кожен знайде собі заклад до смаку — від класичних устричних до модних винних барів та ресторанів з дегустаційними меню. Також безліч варіантів для проживання: від вишуканого Hotel Toiras до затишних сімейних кабін у Le Phare. Ось як спланувати ідеальну мандрівку, дослідивши найкраще, що може запропонувати острів Ре.
“Гавань у Сен-Мартен-де-Ре на острові Ре, біля атлантичного узбережжя Франції”
## Дослідження острова Ре: Велосипеди, маяки та антикварні скарби На острові Ре подорож велосипедом — це не просто опція, а справжній ритуал, що дозволяє зануритися в місцевий колорит. Майже 140 кілометрів велосипедних доріжок пролягають крізь рівнинний острів, довжина якого всього 30 кілометрів. Пункти прокату велосипедів є в кожному містечку, часто керовані привітними місцевими жителями, що вільно володіють кількома мовами. (Порада: коли піднімається вітер, звичайний велосипед перетворюється на повільного равлика. Розгляньте можливість оренди електробайка за додаткові кілька євро на день.)
Зануртеся в історію острова Ре в музеї Ернеста Коньяка. Дізнайтеся, як завдяки вигідному розташуванню на Атлантиці, британці свого часу боролися за контроль над цим клаптиком землі. Або як з XIX до XX століття острів слугував місцем утримання в’язнів, яких відправляли з материкової Франції до заморських колоній — похмура сторінка в сонячній історії острова.
Пейзаж острова увінчаний маяками, сходження на які — своєрідний обряд посвячення. На північному краю острова височіє Фаре-де-Бален, відомий своїми захоплюючими краєвидами. Всього 257 сходинок ведуть до вершини, звідки відкривається панорама, гідна найвишуканіших фотоальбомів. Після цього можна прогулятися уздовж бухти Конш-де-Бален, оточеної лісом Лізе — улюбленим місцем тутешніх жителів за його дику, недоторканну красу.
Для гурманів острів пропонує справжнє розмаїття: від збирачів квітів солі до виробників вина та місцевого напою піно, а також устричних ферм. Ré Ostréa пропонує занурення у світ устриць: екскурсії, що охоплюють весь процес вирощування, досліджуючи, як середовище впливає на дієту та розвиток молюсків, завершуючи дегустацією в поєднанні з прохолодним місцевим вином.
У теплу пору року в кожному селищі проходять колоритні ринки просто неба. Дізнайтеся про їхній розклад і проведіть кілька годин, блукаючи між прилавками: вишукані плетені кошики, вироби зі шкіри, крафтова сіль, найсвіжіші сезонні овочі та фрукти, а також безліч місцевих прикрас та сувенірів. По всьому острову розкидані й антикварні крамнички. L’Heure Bleue Antiquités вартий окремої велосипедної поїздки завдяки ретельно дібраним предметам домашнього вжитку, вінтажному одягу та витворам мистецтва різних епох.
La Cabane du Feneau – улюблене місце на острові, де подають свіжі устриці, креветки та домашні рієти.
Устриці та сардини в La Cabane du Feneau.
## Гастрономічні насолоди острова Ре Воден зазначає, що гастрономічна сцена острова, колись переповнена туристичними пастками, поступово розквітла. «Поступово пропозиція покращувалася, з акцентом на місцеві продукти, особливо завдяки вражаючому зростанню устричних барів, керованих місцевими устричними фермерами, та ресторанів, що пропонують лаконічні меню, де кожна страва ретельно продумана».
У Ла-Куард-сюр-Мер, La Part des Anges — це винний бутік, бар та ресторан, що став справжнім паломництвом для поціновувачів вина на острові Ре. Власник Артур Уен, кваліфікований сомельє, працює безпосередньо з виноробами, створюючи колекцію натуральних вин з мінімальним втручанням, здобувши репутацію місця, де можна знайти виняткові пляшки за доступними цінами (продаються за роздрібною ціною плюс 10 євро за відкриття пляшки для споживання на місці). На кухні шеф Бенуа Альдеберт майстерно перетворює сезонні інгредієнти з острова та навколишніх вод на витвори мистецтва. Його страви, як-от морський окунь з тушкованими вишнями, ньокі з узбережними травами та мідії в маринаді з вершковим соусом з кропу, вражають своєю витонченістю. «Це місце, де ви миттєво почуваєтеся як удома, а Артур завжди знайде кілька виняткових пляшок, щоб вас здивувати», — ділиться Воден.
За кілька кроків, неподалік від гавані, знаходиться La Cabine de Bain — новий заклад з усміхненими офіціантами та винами, що ідеально доповнюють страви, призначені для спільного споживання. Скуштуйте дюжину устриць від місцевого виробника La Cabane Oceane, запиваючи їх келихом свіжого мюскаде з Лангедоку, або спробуйте стейк, приготований на вогні з соусом чимічурі, у поєднанні з насиченим купажем з Південного Рону.
У Ле-Буа-Пляж-ан-Ре, O’Canailles — чудове місце для обіду після відвідування місцевого ринку або невимушеної вечері. Хоча винна карта приділяє особливу увагу винам з острова Ре та всієї Франції, меню тут вражає своєю еклектичністю: брускетта зі страчателлою та часниковими грибами, увінчана італійською копою; креветки в паніровці панко з тайським чилі-соусом або класичний крук-месьє з ноткою трюфеля.
Вид на болота з La Cabane du Feneau.
Устриці та сардини в La Cabane du Feneau.
Жодна поїздка на острів Ре не обходиться без свіжовідкритих устриць. Кілька місцевих жителів порадили мені Les Huitres de Trousse-Chemise, виробника на північному краю острова, де за 19 євро ви отримаєте чудовий сет устриць, креветок, морських равликів (було) та молюсків (палурд), прикрашених лише скибочками лимона та домашнім майонезом. La Cabane du Feneau, розташована серед соляних боліт, є ще одним улюбленцем острова, що приваблює відвідувачів свіжими устрицями, тарілками креветок і домашніми рієтами — ідеальний варіант для аперитиву.
На першому поверсі Hotel de Toiras, з величезними вікнами, що виходять на гавань, розташований Le George’s. Заклад випромінює невимушену атмосферу, яка, проте, не применшує серйозності його кулінарних шедеврів. Ронан Філлатр, молодий уродженець Бретані, очолив кухню наприкінці 2024 року і швидко вивів ресторан на новий, амбітний рівень. Чотирирічне дегустаційне меню — це справжня подорож найвишуканішими продуктами острова: устриці, прикрашені хрусткою гречкою, щойно спійманий полок з дикими узбережними травами, свіжий козячий сир, политий медом, настояним на водоростях — усе це подається елегантно, але без зайвої вичурності. Винна карта включає вина з власного маєтку власників, Domaine de Clarisse.
На південному боці острова, у будівлі XVII століття з видом на гавань у Ла-Флот, шеф Артур Да Коста Адао та сомельє Луї Грізо привносять свій досвід та енергію молодих професіоналів до L’Écailler. Вони створюють дегустаційні меню та винні пари, що розкривають всю красу місцевих продуктів: скумбрія, морський окунь, мідії, знаменитий блакитний омар (homard bleu) та багато іншого, оздоблене просто, але з вишуканим смаком сезонними овочами. Наразі це єдиний ресторан з відзнакою Michelin на острові Ре.
Ще одне місце, яке не можна пропустити, — La Martinière, справжня інституція морозива на острові Ре. Заклад вшановує місцеві врожаї, пропонуючи незвичайні смаки, такі як картопля та устриці з морськими водоростями та праліне (вершково, солонувато і дивно, але варте того!), а також улюблені смаки публіки, як-от карамель з квіткою солі.
Hotel La Baronnie, садиба XVIII століття з 23 унікально оформленими номерами та люксами, називає себе «селом у селі» через своє розташування в історичному Сен-Мартен-де-Ре.
## Де зупинитися на острові Ре Свідченням невимушеного духу острова є давня традиція кемпінгу на острові Ре. Місця для відпочинку можна знайти по всьому острову, від улюблених сімейних кемпінгів, як-от Huttopia, до більш дизайнерських варіантів. На іншому полюсі — Le Phare, бутік-ретрит у Ле-Пор-ан-Ре, на дикому північному краю острова. Розташований серед дюн та соляних боліт, його шикарні пляжні будиночки та кабіни мають світлі інтер’єри, натуральні матеріали та тераси, що виходять на дикі пейзажі. З пляжем за кілька кроків, підігрівом у басейнах, прокатом велосипедів та активностями на природі, це ідеальна база для спокійного ритму життя на острові.
Hôtel de Toiras займає привілейоване місце в Сен-Мартен-де-Ре, на березі невеликої гавані, що є серцем острова. Хоча зовнішній вигляд простий і білосніжний, інтер’єр нагадує розкішний заміський маєток, завдяки вишуканому дизайнерському погляду П’єра-Іва Рошона. Кожен номер та люкс, названий на честь різної історичної постаті, має унікальні елементи декору. Мій, цілком у стилі «Марія-Антуанетта на пляжі», мав шпалери з туалем де Жуї канарейково-жовтого та королівсько-синього кольорів, а ліжко з балдахіном, драпіроване відповідною тканиною насиченої текстури, додавало атмосфери приморського аристократизму. Види на гавань та ванна на ніжках лише підкреслювали відчуття морської аристократії.
Трохи далі, трохи віддалік від метушні порту, знаходиться Villa Clarisse. Це затишний заклад на дев’ять номерів з чистим та повітряним стилем, що нагадує паризькі будинки Османської епохи — білі стіни та високі стелі; каміни, увінчані дзеркалами Людовика XV. Гостям пропонується почуватися як удома: до їхніх послуг бар з вином та закусками за чесністю, де можна налити собі шампанського, змішати коктейлі з місцевим джином Citadelle та перекусити скибочками салюмі. Пишні сади, доглянуті, але з ноткою дикості, пропонують безліч шезлонгів, а кришталево чистий басейн так і манить освіжитися. Оздоровчий центр має два кабінети для фірмових процедур для тіла та обличчя від Olivier Claire, а студія пропонує заняття йогою у четвер вранці.
Також у Сен-Мартен-де-Ре, Hotel La Baronnie називає себе «селом у селі». Це маєток XVIII століття з 23 унікально оформленими номерами та люксами. Серед зручностей — Bar 1721 та єдиний на острові спа-центр Cinq Mondes, що пропонує гідротерапевтичний басейн, джакузі, сауну та різноманітне меню фірмових масажів і процедур.
Для спокійного відпочинку в стилі B&B, Le Secret пропонує п’ять світлих гостьових кімнат — стриманих, з поєднанням вінтажного декору — з видом на пишний сад із витонченим басейном, оливковими деревами, японськими кленами та інжиром. Власники з радістю організують оздоровчі процедури та масажі в номері на замовлення, а також поділяться своїми секретними знаннями про острів Ре.
Оригінал статті: www.cntraveler.com