Чикаго: Місто, що завойовує серця

Повертаючись до рідного міста, я знову відкриваю для себе його невловимий шарм: від кулінарних шедеврів до культурного багатства та щирої гостинності, що робить це серце Середнього Заходу справжнім втіленням американської привабливості.

Моє прибуття до Чикаго збіглося з несподіваною лютневою відлигою, що протрималася на кілька днів довше, ніж обіцяв мій прогноз погоди. Кашемірові светри, що їх я пакувала, виявилися зайвими, адже стовпчик термометра сягнув позначок, що асоціюються радше з весною, аніж із зимою. Ця несподівана зміна клімату, що побила місцеві температурні рекорди, залишила мене, шанувальницю суворих зимових днів, дещо розчарованою. Та, як виявилося, я була в меншості. Місцеві мешканці з радістю поспішали до озера Мічиган, аби насолодитися прогулянками вздовж 18,5 миль безперервних стежок, що простягаються від Саут-Шор до Еджвотера, або ж просто зігрітися під лагідними променями сонця на численних пляжах та у парках, що обрамляють узбережжя. Я ж, змінивши кашемір на бавовну, приєдналася до них.

Мало що може зрівнятися з насолодою від прогулянки уздовж озера в моєму рідному місті. Зізнаюся, донедавна я й не здогадувалася, що чимала частина узбережжя є рукотворною. У деяких місцях попіл від Великої чиказької пожежі слугував основою для намиву. Це все завдяки грандіозному баченню архітектора та містобудівника Даніеля Бернема, який у 1909 році заклав принцип, що набережна має бути «вічно відкритою, незайманою та вільною від будь-яких будівель чи інших перешкод». І саме такою вона залишається й досі.

Це спонукало мене глибше оцінити, наскільки інакше Чикаго сприймався, коли роки потому я переїхала до району Вест Челсі в Нью-Йорку. Мене здивувало та засмутило усвідомлення того, що річка Гудзон, розташована лише за два квартали від моєї оселі, вважалася небезпечною та кримінальною, місцем, якого слід уникати за будь-яку ціну. Сьогодні, звісно, все кардинально змінилося.

Сходи в Музеї сучасного мистецтва Чикаго (MCA)

Пішохідна зона Чиказької набережної річки

Відтоді я мешкаю в Нью-Йорку довше, ніж будь-де, і вважаю його своїм домом. Проте, я повертаюся до Чикаго кілька разів на рік і з гордістю спостерігаю, як місто привертає до себе все більше уваги. Минулого року обрали Папу Римського, уродженця Чикаго (хоч і вболівальника команди «Сокс»), не вщухають розмови навколо серіалу «Ведмідь», а нещодавно відкрився Президентський центр Обами в оточенні парку, спроєктованого Фредеріком Лоу Олмстедом для Всесвітньої колумбійської виставки 1893 року.

Розглядаючи об’єктивно, так зване «Друге місто» — термін, що його ввів письменник А. Дж. Ліблінг, який вважав Чикаго другим за важливістю містом Сполучених Штатів — має усі ознаки першого: культовий горизонт, музеї світового класу, театри та навчальні заклади, неймовірно багату гастрономічну сцену, команди-переможці (майже) та 77 громадських районів (розподілених на вражаючі 234 квадратні милі), що історично сформовані багатою культурою міграцій та імміграцій.

Але якщо Нью-Йорк визначається невпинними амбіціями, а Лос-Анджелес — мріями, то Чикаго визначається можливостями. «Тут ти все ще можеш створити щось із простої ідеї», — зазначає Клер Ворнер з Volume Gallery, яка, коли відкрилася 16 років тому в Вест-Лупі, була єдиною галереєю дизайну в місті. У своєму новому приміщенні у Вест-Тауні Ворнер провела мене крізь їхню першу виставку «Єресь спадщини», де я захоплювалася роботами з волокна Клер Зейслер, яку Ворнер та співзасновник Volume, Сем Вінц, вважають недооціненою колегою Шейли Хікс. Я розмовляла з ними про те, як далеко вони просунулися. «Чикаго дозволяє тобі розвиватися таким чином, як це неможливо в Нью-Йорку чи Лос-Анджелесі», — сказав Вінц. «У Лос-Анджелесі легко загубитися, а в Нью-Йорку ти б одразу потонув».

Для мене Чикаго — це тихо впевнене у собі місто Америки, місце, яке не відчуває потреби доводити щось, бо воно вже знає, чого варте. Воно працьовите, але не метушливе, горде, але не показне, космополітичне, але не забуває про манери (до речі, мене одразу ж привітали в кожному магазині, який я відвідала). У країні, яка часто, здається, кричить про увагу, Чикаго просто займається роботою — роботою чудового міста. Chance the Rapper влучно висловився про це у своїй оді Чикаго під час другого виступу ведучим у суботньому вечірньому шоу: «Я люблю Чикаго, місто, що мене породило. Називають Другим містом, але мене це не бентежить. Мушу сказати, гадаю, навпаки, бо іноді друге місце краще за перше».

Частковий вид на одну з культових Марін Тауерс та будівлю IBM у районі Рівер Норт, Чикаго

Можливо, саме тому місто приваблює та утримує стільки талановитих людей (включно з Chance). Наприклад, Джин Ганг з Studio Gang. Вона — всесвітньо відомий архітектор, чиї роботи тримають рекорд найвищих будівель, спроєктованих жінкою-архітектором, і обидві знаходяться в Чикаго. Aqua Tower має хвилясті бетонні балкони, натхненні вивітреними вапняковими скелями поблизу озера Мічиган; The St. Regis Chicago сягає 101 поверху і має більш витончені, органічні хвилі блакитного скла, що нагадують про річку Чикаго. Ганг виросла в маленькому містечку за 90 хвилин від центру, але вважає Чикаго своїм рідним містом. Вона пояснила, що вирішила повернутися після роботи за кордоном «не лише через його вражаючу сучасну архітектуру, а й через його зелені насадження та доступ до природи», зазначивши наявність 2000 койотів у межах міста та 300 видів птахів, що мігрують через нього.

Чикаго надихає не лише архітекторів; він притягує візіонерів з різних творчих дисциплін, від художників до галеристів, які прагнуть формувати та бути сформованими багатим культурним ландшафтом міста. Наприклад, Маріан Ібрагім. Відома сомалійсько-французька арт-дилерка відкрила свою чиказьку філію перед розширенням до Парижа та Мехіко. Ібрагім обрала Вест-Таун, район, що сьогодні може похвалитися близько двадцяти галерей. Я заскочила туди після відвідування Volume, оскільки галерея Ібрагім знаходиться прямо навпроти (а Monique Meloche — сусідня). Ібрагім не було; я зрозуміла, що вона відновлюється після відкриття, яке відбулося лише кілька днів тому. Я мала галерею для себе — справжня насолода — і блукала виставкою «Я мрію перетнути річку одним стрибком», що складалася з великих яскравих картин, що зображували чорні жіночі тіла. Коли я пізніше розмовляла з Ібрагім, я запитала: «Чому Чикаго?» Вона згадала різноманітність та силу спільноти чорної культури міста, зокрема, назвавши митців Тестера Гейтса, Керрі Джеймса Маршалла та Ніка Кейва, який сказав мені: «[Чикаго] — це простір, який дозволяє мені творити, кидати це у світ, а потім повертатися і роздумувати над наступним кроком. Я люблю Нью-Йорк… але тут я можу очистити свої думки». Ібрагім розглядала Нью-Йорк, який вона називає «частиною світу». Але Чикаго, каже вона, є «столицею Америки… усе, що я шукала, було саме тут».

Місто також діє як магніт, повертаючи тих, хто колись покинув його заради, за висловом, «зеленіших пасовищ». Я опитувала друзів та родичів, які повернулися після життя в інших місцях. Їхні відповіді були надзвичайно послідовними: Чикаго — це справжнє, живе місто з усім, що воно пропонує, і при цьому воно не розорить тебе. Кілька людей також зазначили, що це легше, краще місце для виховання сім’ї, з чудовими школами та районами, що сприяють справжньому відчуттю спільноти.

Шеф-кухар Кевін Хікі з The Duck Inn

Фірмова качка на рожні в The Duck Inn

Одна з моїх найближчих шкільних подруг повернулася після 22 років життя в Лос-Анджелесі. Ми сиділи в барі The Duck Inn, що в Бриджпорті та належить шеф-кухарю Кевіну Хікі, володарю зірки Мішлен (який, як виявилося, також відвідував нашу школу). Він п’яте покоління своєї родини з цього району і зараз живе за квартал. Він повернувся до Чикаго після роботи в Беверлі-Гіллз, Дубліні, Лондоні та Атланті.

Чому? По-перше, сім’я. Але також і час. «Чикаго тільки-но починав набирати обертів щодо гастрономічної сцени», — сказав Хікі, згадуючи момент, коли Longman & Eagle, «затишний заклад з надто гучною рок-н-рольною музикою, без дегустаційного меню, без білих скатертин і без дрес-коду», отримав відзнаку Bib Gourmand від Мішлен. «Це започаткувало революцію, яку я особисто називаю «демократизацією їжі» — приготування страв найвищого рівня з доступним застосуванням у комфортній, невимушеній атмосфері».

Третя причина, додав він: дивовижне поєднання культур Чикаго. «Етнічні кухні тут набагато більш інтегровані, ніж деінде», — сказав він, згадуючи дитячих друзів, чиї родини були китайцями, італійцями та мексиканцями, які жили поряд з поляками, литовцями та індійцями.

Це глибоко резонує зі мною як донькою іммігрантів. Мій батько з Палестини, а мати — з Литви. Вони познайомилися в Чикаго і виховували мене та мого брата в грецькому районі, що нагадував реальне життя з фільму «Моя велика грецька весілля», разом із грецькою православною церквою Святого Димитрія. У більшості батьків наших друзів був акцент, а баранина вважалася окремою продуктовою групою. Наш район межував з історичними шведськими та німецькими анклавами, а трохи північніше — з великою індійською спільнотою. Моя школа знаходилася в тому, що тоді називалося Маленькою Італією.

Лише переїхавши до Нью-Йорка і почавши працювати в журналі про дизайн, я по-справжньому оцінила культурне багатство, в якому виросла. Гроші завжди були стресом у нашій родині, проте моя мати знаходила способи водити нас на вистави в Goodman Theatre (коли він був частиною Чиказького інституту мистецтв) та бачити виступи Михайла Баришнікова в Lyric Opera House і Рудольфа Нурієва в Auditorium Theatre, будівлі, співпроєктованій Луїсом Салліваном, яку Френк Ллойд Райт колись назвав «найвеличнішою залою для музики та опери у світі».

Я часто думаю про це зараз, живучи в місті, де ціни на все — від оренди до квитків на бродвейські шоу — здається, зростають щохвилини. Я не уявляю, що колись покину Нью-Йорк, але, мушу зізнатися: щоразу, коли я повертаюся до Чикаго, я мимоволі переглядаю оголошення про нерухомість.

Смажений Сісіг у Boonie’s, улюблене блюдо автора

Chamorro en verde, camotes bravos, and mole poblano chicken enchiladas at Frontera Grill

Де поїсти

Виняткова гастрономічна сцена Чикаго може бути заплутаною, тому я звернулася до Ріка Бейлесса, шеф-кухаря, ресторатора та медійної особистості, володаря численних нагород, який відкрив Frontera Grill у 1987 році і зараз володіє ще трьома закладами в місті. Frontera Grill залишається обов’язковим місцем для відвідування заради автентичних та винахідливих мексиканських страв, приготованих з місцевих інгредієнтів, зокрема, з меню, що рясніє м’ясними тако.

Бейлесс розповів мені, що віддає перевагу меншим закладам, де шеф-кухарі демонструють «унікальність та особисте самовираження». Я скористалася його рекомендаціями і додала кілька власних зупинок, включно з моїми давніми фаворитами: бар RL Chicago, клубне, але інтимне місце Ральфа Лорена, та Mon Ami Gabi, французьке бістро в Лінкольн-Парку.

Моя гастрономічна подорож почалася в El Che, стейк-хаусі, відомому своїм приготуванням на відкритому вогні. «Коли ми в настрої на м’ясо, небагато що може зрівнятися», — сказав Бейлесс. Тартар з яловичини, поданий у керамічній «кістці», був одним із найкращих, які я коли-небудь куштувала.

«Я б сказала, що понеділок у Le Bouchon — це одна з найкращих речей, яку можна зробити в Чикаго», — сказав мені Бейлесс про улюблене французьке бістро, якому вже 33 роки. Саме в понеділок шеф-кухарі відпочивають, оскільки багато закладів у місті зачинені. Порада: бронюйте столик на обід (на вечерю забронювати майже неможливо), а в понеділок пляшки вина коштують на 50% дешевше.

Бейлесс також порадив мені The Duck Inn у Бриджпорті, відоме своїм « duck dog » — чиказьким хот-догом з яловичини та качиного жиру, який повністю виправдовує свою репутацію. Я розділила його з подругою, разом із моїми першими в житті сирними кульками та склянкою палестинського араку на десерт.

Virtue розташований у Гайд-Парку, недалеко від Президентського центру Обами. Шеф-кухар-власник Ерік Вільямс та шеф-кухар Демар Браун, обидва володарі нагород Джеймса Берда, подають те, що Бейлесс називає «сучасною інтерпретацією соул-фуду — один з найкращих ресторанів нашого міста». Вони також подають власну горілку власної марки, яка чудово підходить для мартіні.

Бейлесс помітив зростаючий апетит Чикаго до несподіваних ф’южн-кухонь і направив мене до Mirra в Бактауні, де південноазійські та мексиканські смаки поєднуються в таких стравах, як кесаділья з роті, приготована з індійського коржика, та дам бір’яні з тушкованою бараниною барбакоа.

Галеристка Маріан Ібрагім порадила Juno, заклад, про який знають «свої», який стабільно посідає одні з перших місць у списку найкращих у місті. Сашимі від шеф-кухаря та фірмове нігірі були одними з найнезвичайніших і найсмачніших, які я куштувала.

Нарешті, фуд-журналіст і давня телеведуча Стів Долінскі сказав мені, що Чикаго переживає «філіппінський момент». Він не жартував. Kasama, у районі Східно-Українське Село, став першим у світі філіппінським рестораном, відзначеним зіркою Мішлен у 2022 році, отримавши другу зірку у 2025 році за своє 13-курсове дегустаційне меню. Натомість ми з братом вирушили до Boonie’s, закладу з відзнакою Bib Gourmand у нашому старому районі Лінкольн-Сквер. Ми почали зі Sizzling Sisig, за яким слідували омлет з обсмаженого китайського баклажана з крабом та калдерета Батангас (щоки яловичини Вагю).

Номер у The Peninsula Chicago

Номер у Chicago Athletic Association

Де зупинитися

Найкращі готелі міста вишикувалися вздовж Мічиган-авеню, від Голд-Кост до Міленіум-Парку. Зазвичай я зупиняюся у друзів, коли приїжджаю, але коли бронюю готель, то найчастіше це The Langham, Chicago, розташований на 13 поверхах будівлі Міс ван дер Рое на річці Чикаго. Краєвид феноменальний: внизу пропливають круїзні кораблі Chicago Architecture Center (цей тур — обов’язковий!), вдалині видніється озеро Мічиган, а над усім цим — прекрасне небесне полотно.

Схожі краєвиди відкриваються за кілька кварталів на схід, у The St. Regis Chicago, розташованому в третій за висотою будівлі міста, 101-поверховому хмарочосі, спроєктованому лауреатом премій архітектором Джин Ганг з Studio Gang. Я зупинилася там з мамою, щоб відсвяткувати її 90-річчя — вона смакувала ігристе вино біля басейну в спа, погодилася на шампанське на даху та насолодилася незабутньою вечерею в Miru, японському ресторані готелю.

Картина Річарда Прінса в лобі Park Hyatt Chicago

Під час моєї останньої поїздки я зупинилася в готелі Chicago Athletic Association, розташованому в історичній будівлі 1893 року, яка понад століття функціонувала як ексклюзивний спортивний клуб на Південній Мічиган-авеню. Архітектура громадських зон переважно збереглася, з відгомонами минулого, видимими в таких місцях, як Stagg Court, колишній баскетбольний майданчик і спортзал.

Park Hyatt Chicago, відкритий у 1980 році як перший готель мережі Park Hyatt, одразу вражає своїм бутік-стилем. Лобі, зосереджене навколо бібліотеки, де представлено роботу Річарда Прінса, яку часто плутають з роботою Баскія, більше схоже на шикарну вітальню, ніж на готель. Номери гостей продовжують цю житлову атмосферу, з косметикою Le Labo та навіть джином власної марки в мінібарі.

Культовий Four Seasons Hotel Chicago, розташований у тій самій будівлі, що й магазини 900 North Michigan Shops, ідеально підходить для шопінгу. Він знаходиться в кроковій доступності від Max Mara та Gucci, а Hermès, Prada та Tom Ford — лише за пару кварталів. Лобі на сьомому поверсі пульсує життям завдяки Adorn Bar and Lounge, робочим місцям для спільної роботи та живій музиці з четверга по неділю.

The Peninsula Chicago, на розі Сапеrior і Мічиган, поєднує легендарний сервіс бренду з гостинністю Середнього Заходу. Номери, площею понад 500 квадратних футів, є одними з найбільших у місті, з глибокими ваннами для купання та чудовими постільними приналежностями Pratesi. Ресторан Shanghai Terrace, захований за червоними дверима, відтворює гламур 1930-х років у червоно-золотих тонах, пропонуючи видатний дим-сам, тоді як Z Bar більш невимушений і виходить на Мічиган-авеню.

Опинившись у The Ritz-Carlton, Chicago, вхід до якого здійснюється з вулиці Пірсон, метушня Магніфісент Майл зникає, замінюючись скляним аерієм з видами на Центр Джона Хенкока. Номери елегантні та сучасні, але справжня розкіш — це краєвид, особливо вночі, коли запалюються міські вогні. Забронюйте номер з доступом до клубу, щоб потрапити до його приватного лаунжу, де щодня проводяться п’ять «презентацій» їжі та напоїв, що підкреслюють місцеві інгредієнти та класичні чиказькі страви. Тераса на даху Torali на 12-му поверсі, з її винятковими видами на місто, приваблює як гостей готелю, так і вишукану місцеву публіку.

Лобі Музею сучасного мистецтва Чикаго

Всередині Чорно-американського музею історії та освіти Дюсабль

Що робити

Чикаго — одне з найбагатших культурно міст світу. Головна новина — відкриття Президентського центру Обами, кампусу площею 19 акрів у Джексон-Парку, з музеєм, публічною бібліотекою, Садом жінок, Великою галявиною та баскетбольним майданчиком. Багато видатних митців створили роботи для кампусу, зокрема Нік Кейв, Тестер Гейтс та Річард Гант.

Від центру Обами — лише коротка прогулянка до кількох визначних музеїв. Рухайтеся на південь і загляньте до Чорно-американського музею історії та освіти Дюсабль, де постійні експозиції включають «Свобода: Походження та Шлях» (що простежує досвід афроамериканців від рабства до Громадянських прав і далі). Продовжуйте шлях до Музею мистецтв Smart на кампусі Чиказького університету та дослідіть його майже 50 публічних творів мистецтва.

Минулого року відбулося відкриття The Land School, останнього проєкту від Rebuild Foundation митця Тестера Гейтса. Мені пощастило відвідати там дві події минулої осені: дизайнер, креативний директор і володар Національної премії дизайну Ну Готє брав інтерв’ю у Тестера Гейтса на сцені, а також відбувся трансцендентний виступ D-Composed, чиказького колективу камерної музики чорношкірих музикантів, у співпраці з музикантом і композитором Паулі The PSM.

Галерея Маріан Ібрагім у Вест-Тауні — це обов’язковий пункт для відвідування виставок провідних митців з недостатньо представлених регіонів, таких як Африка та Близький Схід.

Музей сучасного мистецтва Чикаго (MCA) майже щоразу, коли я буваю в місті, очолює мій список, як через виставки, так і через чудовий магазин (бонус: вхід за рекомендованим внеском). Нещодавно я відкрила для себе Музей Дріхауса, розташований неподалік від MCA, у двох пам’ятках архітектури, найстаріша з яких датується 1883 роком. Я також приділила увагу відвідуванню Національного музею громадського житла, оскільки я живу неподалік від нью-йоркських Fulton Houses і за кілька кварталів від Elliott-Chelsea Houses. Останній був представлений у короткому документальному фільмі, що демонструвався в музеї під час мого візиту — приємний сюрприз.

Якщо ви подорожуєте з дітьми і маєте обмаль часу, я б рекомендувала відвідати три перлини Музейного кампусу: Польовий музей, Планетарій Адлера та Акваріум Шедда. Останній я відвідала під час мого останнього візиту і була вражена справді захоплюючим досвідом.

Чикаго є домом для п’яти театрів, володарів премії «Тоні», більше, ніж у будь-якому іншому місті країни. Два з них були засновані тоді ще невідомими особистостями, які згодом досягли великих успіхів: Steppenwolf був співзаснований Гері Синізом ще студентом, а Lookingglass — Девідом Швіммером після закінчення ним Північно-Західного університету. Останній ставить вистави в історичній будівлі Water Tower Water Works на Мічиган-авеню.

Найновішим доповненням до театральної сцени є The Hand & The Eye, майданчик площею 36 000 квадратних футів, присвячений магії, який відкрився у квітні. Розташований в історичному особняку, він має понад 35 кімнат, що слугують концертними залами, створеними Rockwell Group. Це може здатися випадковим, але Чикаго має багату історію живої магії, що сягає 1940-х років.

Чикаго — одне з наших «Найкращих місць для відвідування» у 2026 році. Повний список можна знайти на cntraveler.com/best-places-to-go

Ця стаття з’явилася в липнево-серпневому випуску Condé Nast Traveler за 2026 рік. Підпишіться на журнал тут.

Подробиці можна знайти на сайті: www.cntraveler.com