Чорногорці плекають репутацію найбезтурботніших мешканців Середземноморського узбережжя — титул, що його палко оскаржують численні народи, які задля уникнення звинувачень у наклепі, я не називатиму. Настільки віддані вони дозвіллю, що навіть розробили «Десять заповідей чорногорця», серед яких такі вагомі настанови: «Якщо відчуваєш бажання працювати, сядь, воно мине» та «Якщо бачиш того, хто відпочиває, допоможи йому». Тож не дивно, що внесений до списку Світової спадщини ЮНЕСКО, мурований Котор нещодавно був визнаний одним із найщасливіших міст Європи.
Я мешкав у Чорногорії періодично від 2014 року, і саме Котор та його однойменна затока були ключовим чинником, що мене сюди привабив. Засноване іллірійцями та розвинене римлянами й візантійцями, місто набуло свого нинішнього вигляду завдяки майже 400-річному перебуванню на прикордонні між морською республікою Венеції та Османською імперією: тут збереглися романські церкви, готичні та барокові палаци, а також лабіринт вузьких вуличок і невеличких площ, стиснутих потужними оборонними мурами.
Якщо є змога, прибудьте морем, уявляючи себе за штурвалом венеційської галери чи під напнутими вітрилами чорногорського бойового корабля. Вода дзюркотить, виблискуючи сріблом у щойно зведеному сонці над горами, що оточують затоку. Праворуч — Вермац, вкритий соснами хребет між затоками Тіват і Котор, круто спускається до кам’яних будиночків моряків та рибалок, що вишикувалися вздовж узбережжя теракотовим строєм. Через затоку віддзеркалюються у воді та ковзають повз барокові купецькі палаци Пераста та острівна церква Богоматері Скельна. Попереду, під грізною масою гори Ловчен, чорної гори, від якої Чорногорія бере свою назву, лежить Котор, його дахи та дзвіниці видніються над масивними мурами, а укріплення фортеці Святого Івана змійкою тягнуться вгору стрімким вапняковим схилом.
Вузька вулиця у старовинному місті Пераст, Которська затока
Причаліть серед погойдувальних щогл марини й прогуляйтеся прилавками фермерського ринку під міськими мурами: оливки та олія, кавуни, ягоди та мед із гір, в’ялене м’ясо, домашні вина та бренді, а також гори яскравих помідорів і запашних інжирів. Дубровнік розташований лише за 37 миль летючим птахом, але, на щастя, тут немає жодного натяку на мерчандайз “Гри престолів”, хоча круїзний лайнер, що нависає над портом, свідчить про те, що масовий туризм Котор не оминув. Тим не менш, це залишається живим містом, де місцеві мешканці займаються своїми справами серед метушні туристів, а білизна перехрещується над вузькими вулицями.
Миніть місцевих жителів, що базікають біля своїх мотоциклів, та увійдіть до пішохідної Старого міста через Морські ворота під левом Святого Марка. Перед вами — грайливо нахилена до 17-го століття годинникова вежа; під нею стоїть елегантний обеліск, відомий як Стовп ганьби, що слугував міською ганьбою до кінця венеційського правління. Площа Зброї облямована кафе і є найжвавішою частиною міста, але прямуйте далі й зазирніть на Площу Кінотеатру, щоб випити кави під розлогою чорною тополею, посадженою у 1667 році, яка колись затіняла давно зниклий францисканський монастир. Якщо вона є в меню, спробуйте шматочок Которської кремпіти — місцевої випічки з листкового тіста та солодкого заварного крему.
Навпроти розташований Которський музей котів, що фінансує догляд за міськими котами, які, за чутками, є нащадками мишоловів, яких привезли на берег венеційські моряки. Для мандрівників, що не люблять котів, крихітна романо-готична Церква Святого Михаїла на тій самій площі зберігає Которський лапідарій — колекцію кам’яних артефактів від ілліро-римського періоду до кінця 18-го століття.
Відновивши сили кавою, пройдіться мальовничою Площею Святого Луки до Трґ од Дрва, або Дерев’яної площі. Тут можна піднятися на мури або, якщо спека дозволяє, піднятися до фортеці, звідки відкриваються виняткові краєвиди на місто та затоку. Підйом до Замку Святого Івана вимагає близько 1350 сходинок та 850 футів підйому, минаючи Церкву Богоматері Ліків на півдорозі. Зробивши це сто разів, я, можливо, залишу вас наодинці з цим викликом і замовлю смаженого морського окуня у чудовому рибному ресторані “Бастіон” на площі.
Острів Святого Георгія біля Пераста, Которська затока
Після обіду прямуйте до Кафедрального собору Святого Трифона — найважливішої пам’ятки Котора та однієї з найвишуканіших романських церков Адріатики. Освячена у 1166 році, церква містить чудовий позолочений вівтар 15-го століття та романсько-готичний циборій 14-го століття над головним вівтарем, підтриманий червоними мармуровими колонами та оздоблений сценами з життя та мученицької смерті Святого Трифона. Верхня тераса відкриває чудові краєвиди на дахи Старого міста та можливість відчути себе правителем, що оголошує про своє одруження народу на площі внизу. Неподалік, у Морському музеї, розташованому у палаці Гргуріна 18-го століття, розповідається історія капітанів та моряків, які несли вплив Котора далеко за межі затоки, але відкладіть його на наступний візит, якщо день добігає кінця.
Прихопіть морозиво з ремісничої крамниці Moritz Eis, виходячи зі Старого міста через південні ворота Гурдіч, а потім скористайтеся таксі, щоб дістатися за 10 хвилин до нижньої станції канатної дороги Котор–Ловчен. Кабінка піднімається більш ніж на 4265 футів за 11 хвилин, долаючи чагарники, ліси та голий вапняк, доки вся затока та Чорногорська Рів’єра не відкриються під вами. Нагорі замовте коктейль у Forza Kuk і спостерігайте, як затока стає золотою, коли сонце сідає за горизонт Адріатики. Якщо я не помиляюся, саме зараз місце Котора серед найщасливіших міст Європи здаватиметься вже не маркетинговим гаслом, а очевидною істиною. Чорногорці, можливо, й не досконало опанували мистецтво неробства, але вони, безперечно, переконливо довели його переваги.
Південні ворота, або Ворота Гурдіч, та рів навколо укріплень Котора
Де поїсти в Которі
Бастіон
Надійний ресторан рибної кухні в Старому місті біля північних воріт, з критою терасою біля міських мурів. Приходьте за просто смаженою місцевою рибою, морепродуктами та щедрими порціями, а не за кулінарними експериментами.
Адреса: Stari grad 517, Kotor, Kotor Municipality 85330
Вебсайт: restoranbastion.com
Il Pescatore
Мій абсолютний фаворит — чудово простий, робочий фермерський господар з вирощування молюсків та сімейний ресторан просто на березі води, де устриці та мідії витягують з води та подають за лічені хвилини, доповнені місцевим вином та безперервними видами на море та гори. Кухня працює лише до 17:00, тому приходьте на незабутній довгий обід.
Адреса: Дорога Пераст–Рісан, поблизу Пераста
Вебсайт: @ilpescatore_portomontenegro
Галіон
Найелегантніший ресторан Котора на березі моря, трохи за межами Старого міста, з широкими краєвидами назад до мурів та марини. Меню поєднує вишукану середземноморську кухню, місцеві морепродукти та вражаючий вибір вин.
Адреса: Šuranj bb, Kotor
Вебсайт: galion.me
Senso Bakery
Маленька пекарня та кавовий куточок у Старому місті, особливо зручна для сніданку, круасанів, буреку та которської спеціалітету — кремпіти.
Адреса: Stari grad 360, Kotor
Вебсайт: @sensokotor
Церква Богоматері Ліків — це римо-католицька церква.
Де випити в Которі
Jazz Club Evergreen
Характерний, тьмяно освітлений джаз-бар, де живі виступи варіюються від стандартів та блюзу до акустичної музики та імпровізацій з балканськими мотивами. Перевіряйте їхні соціальні мережі щодо розкладу виступів, а не покладайтеся на те, що музика буде щовечора.
Адреса: Stari grad 422, Kotor
Вебсайт: @jazz.club.evergreen
Letrika
Ексцентричне, наповнене мистецтвом кафе вдень, яке вночі перетворюється на один із жвавіших коктейльних та музичних барів Старого міста, здебільшого переходячи на прилеглі вулички.
Адреса: Stari grad 427, Kotor
Вебсайт: @letrika.kotor
Старе місто Котора
Найкращі готелі в Которі
Оскільки саме Старе місто Котора відоме своїм нічним шумом, рекомендовані місця для проживання розташовані неподалік, на березі затоки.
Hyatt Regency Kotor Bay Resort
Повносервісний курорт за кілька хвилин їзди від Старого міста з приватним пляжем, басейнами та спа-центром. Найкраще підходить для мандрівників, які бажають відпочити з усіма зручностями, залишаючись неподалік від Котора, а не мешкати в самому Старому місті.
Palazzo Sbutega
Затишний бутик-готель у відреставрованому кам’яному палаці на набережній, що поєднує приголомшливий сучасний інтер’єр з басейном, садом та винятково персональним сервісом. Відчувається, ніби ви перебуваєте у стильному приватному маєтку, а не у звичайному готелі.
Casa del Mare – Amfora
Невеликий п’ятизірковий бутик-готель на набережній у селі Ораховац, на північ від Котора, з власним пляжем та номерами з видом на затоку. Чудовий вибір для легкого доступу як до Котора, так і до Пераста.
Оригінал статті: www.cntraveler.com