Борнгольм: Скандинавський острів, сповнений духу – відкрийте, як Борнгольм став колискою творчості та дизайну.
Кожне літо ми з моїм партнером залишаємо лондонську метушню та вирушаємо до Данії. Найпівденніша скандинавська країна може не здатися очевидним вибором для теплих місяців – її мінлива погода далека від надійно спекотного клімату Марселя чи Сорренто. Але для поціновувача мистецтва, як я, датський творчий дух є невичерпним джерелом натхнення, і ніде він не проявляється так яскраво, як на Борнгольмі. Цей суворий балтійський острів, ласкаво відомий як «Сонячний острів» завдяки унікальному мікроклімату, що дарує йому більше сонячних днів, аніж материковій Данії, вже близько 200 років є улюбленим місцем відпочинку. Я відвідую його вже три роки, поступово закохуючись у цей острів та усвідомлюючи, як ця колись ізольована скеля перетворилася на один із провідних дизайнерських напрямків Європи.
«Як поціновувач мистецтва, я не можу насититися датським творчим духом, і ніде він не виявляється так яскраво, як на Борнгольмі».
Хоча Борнгольм офіційно є данським, він розташований посередині між Швецією, Німеччиною та Польщею. Історично острів був окремим світом, населеним лише кількома загартованими фермерськими родинами, рибалками та жменькою самодіяльних годинникарів. Це змінилося у ХІХ столітті, коли місцеві поклади глини та каоліну започаткували бурхливу керамічну промисловість, а такі митці, як Олаф Руде та члени «Борнгольмської школи», були приваблені гранітними скелями острова, драматичними узбережжями та виразним, кристально чистим світлом. Після Другої світової війни регулярні пороми перетворили острів на улюблене літнє місце для скандинавських відпочивальників, але Борнгольм залишався святилищем для митців – статус, що закріпився, коли Королівська данська академія мистецтв заснувала свою школу кераміки та скла в Нексе, прокладаючи шлях для низки галерей, виставкових залів та майстерень у наступні роки. «Сьогодні кілька елементів взаємно підсилюють один одного», – пояснює Дортеа Фундер Каас, координатор Борнгольмського центру ремесел. «Програма Королівської данської академії, Асоціація ремесел Борнгольму, низка відданих культурних установ та визнання бізнесом ремесла як однієї з сильних сторін Борнгольму. Острів також розвинув дедалі міжнароднішу атмосферу, оскільки студенти та майстри прибувають з усього світу». У 2017 році ця сила була відзначена Всесвітньою радою ремесел, організацією, що має статус при ЮНЕСКО, яка оголосила Борнгольм першим Світовим ремісничим регіоном Європи. «Це була важлива міжнародна відзнака», – додає Каас, – «але вона також підтвердила те, що будувалося протягом дуже тривалого періоду».
«Тут панує щедрий, колаборативний дух, який приваблює сюди майстрів».
Ці події сприяли помітній зміні в туристичній привабливості острова, залучаючи світових поціновувачів дизайну та творчий клас Копенгагена – «матча-попиваючий» сегмент копенгагенців – на його береги. Переломним моментом можна вважати 2007 рік, коли друзі дитинства та уродженці Борнгольму Ніколай Ньоррегаард та Расмус Кофоед відкрили Kadeau на південному узбережжі острова. Ресторан, нині визнаний піонером нової скандинавської кухні, здобув шалений успіх, захопивши уяву материкових митців та їхніх європейських колег, що безпосередньо вплинуло на сцену ремесел острова. Місцеві майстри, такі як Oh Oak та Baltic Sea Glass, створюють мінімалістичний посуд для деяких найкращих закладів острова. Сьогодні відвідувачі можуть на власні очі відчути цю творчу екосистему. У Сванеке відкрита склодувна майстерня Пернілле Бюлов – це захоплююче видовище, коли вона формує та пропускає розплавлене скло крізь піч. Любителі мистецтва та дизайну можуть дослідити мистецькі простори, керовані митцями, як SOL Nexø або Galleri Sonja, придбати екологічно чистий домашній декор у Matter або знайти унікальні витвори, як-от у Container Juvelen. Цього року я з насолодою відвідала деякі улюблені місця: винний бар Provianten та Cafe Rosa в Гудх’єм – два гіперлокальні заклади, сповнені характеру; Maude, крихітну кав’ярню у старому насосному будинку; та Postgade 21, колектив майстрів, де я придбала чудовий комплект штани-спідниця від борнгольмської дизайнерки Янні Брамсен. Але не менш захопливим було відкриття двох нових локацій: The Dunes, новий приморський заклад від Kadeau; та Hodda Bornholm, нещодавно відкритий фолькхаус, що об’єднує громаду та культуру під одним дахом.
«Я повернулася, щоб оточити себе людьми, які живуть життям на власних творчих умовах».
«Піонери нової скандинавської кухні захопили уяву материкових митців та їхніх європейських колег».
Ці останні доповнення свідчать не лише про постійну еволюцію Борнгольму, але й про щедрий, колаборативний дух, який приваблює сюди майстрів. Для Емілі Фройгаард, студентки кераміки в Королівській данській академії, ця атмосфера є ключовою: «Спільнота, що виникає між студентами на острові, створює щось справді особливе». Навчання на Борнгольмі означає постійне оточення новими творчими можливостями. «Ви оточені талановитими, досвідченими майстрами – часто лідерами, що досліджують нові техніки. Це неймовірно надихає». Це відчуття поділяє Дортеа Фундер Каас, яка бачить той самий дух відкритості та товариськості в ширшій спільноті. «Існує сильне переконання, що зміцнення середовища в цілому приносить користь усім». Незважаючи на це, багато майстрів на острові все ще стикаються з невизначеними, сезонними доходами. «Головний акцент зараз робиться на створенні бізнес-моделей, які дозволять майстрам підтримувати цілорічну практику», – зазначає Каас, – «а такі ініціативи, як проєкт Європейського Союзу Hephaestus, очолюють цей рух, створюючи на Борнгольмі живу лабораторію, де традиційне ремесло поєднується з циркулярним виробництвом, технологіями та стійкими матеріалами». Під час мого щорічного візиту на Борнгольм минулого літа я отримала погані новини і провела години, сидячи на його скелястих берегах, пускаючи камінчики та комічно шкодуючи себе, поки приймала серію невідкладних телефонних дзвінків і екзистенційно дивилася на море. Тоді здавалося, що я дивлюся на край світу (це було не так), якщо не на його кінець (ні, і це теж). Дивно згадувати зараз. Моє повернення цього року було не лише можливістю надолужити згаяне; це був шанс оточити себе людьми, які живуть життям на власних творчих умовах. Серед багатьох дарів Борнгольму, це, мабуть, найбільший.
Скелі Лібертскліппен під Борнгольмським музеєм мистецтв
## Де зупинитися на Борнгольмі ### Dunes Beach Camp Білий пісок пляжу Балка настільки дрібний, що колись його використовували для наповнення пісочних годинників – поетичний фон для глемпінгу. Відкритий лише протягом 10 тижнів щоліта, Dunes Beach Camp пропонує шматочок райського узбережжя, з затишними наметами-дзвіночками, обладнаними тканинами Tekla та халатами Rabens Saloner. Ресторан на території керується командою Kadeau, пропонуючи просту, душевну альтернативу їхній флагманській вишуканій кухні. ### Melsted Badehotel Традиційні данські приморські готелі (Badehoteller) переживають сплеск популярності завдяки своєму ностальгічному прибережному шарму. Melsted Badehotel, що датується 1930-ми роками, є одним із таких прикладів. Розташований безпосередньо над пляжем Мельстед, він був ретельно відреставрований, має 21 просторий номер, оформлений у мінімалістичному скандинавському стилі, та ресторан з видом на море. ### Jantzen’s Hotel Як найстаріший готель у Гудх’ємі, Jantzen’s Hotel є історичним місцем, яке приймає гостей з 1872 року. Те, чого йому може бракувати в високотехнологічних зручностях, він з лишком компенсує шармом. Очікуйте щирої теплої гостинності, затишних номерів та романтичного саду, наповненого квітами, що ідеально підходить для неспішних, залитих сонцем сніданків. ## Де поїсти на Борнгольмі
«Я хотіла дізнатися, як ця колись ізольована скеля стала одним із провідних дизайнерських напрямків Європи».
### Kadeau Bornholm Флагманський приморський ресторан Kadeau має органічний сад, який використовує унікальний мікроклімат Борнгольму, вирощуючи регіональні рідкісності, такі як інжир, шовковиця та дикий обліпиха для свого фірмового меню з 14 страв. ### Mikkeller Aarsdal Розташований у чарівному рибальському селищі Арсдейл, Mikkeller Aarsdal – це чудове місце для алкогольного обіду, де пропонують 15 сортів крафтового пива, ситні бургери та види на невеликий, але мальовничий пляж міста, гідні поштової листівки. ### Hasle Røgeri Білі димарі з численними трубами Борнгольму є визначальною рисою його узбережжя. З понад сотні, що колись працювали по всьому острову, сьогодні залишилося лише 10 функціонуючих. Hasle Røgeri залишається видатним місцем, щоб скуштувати Sol over Gudhjem – фірмову страву острова з копченого оселедця, цибулі-шніт, червоної цибулі та яскравого сирого жовтка, що подається на житньому хлібі з маслом.
Борнгольмський центр мистецтв і ремесел
## Що подивитися на Борнгольмі ### Борнгольмський центр мистецтв і ремесел у Ґренбекс Ґард Розташований у відреставрованій купецькій будівлі 1875 року в Гасле, Борнгольмський центр мистецтв і ремесел у Ґренбекс Ґард є яскравою культурною платформою. Представляючи місцевих та міжнародних майстрів на 10-15 сезонних виставках, він слугує експериментальною творчою лабораторією, приймаючи щорічні дипломні виставки Королівської данської академії та підтримуючи місцевих ремісників. ### Борнгольмський художній музей Дизайн Борнгольмського художнього музею, розроблений Йоханом Фоґом та Пером Фьольнером у 1990-х роках, сам по собі є причиною для відвідування. Але всередині ви знайдете захопливе вікно в мистецьку спадщину Борнгольму, з творами від історичної школи борнгольмських живописців до сучасних митців, що працюють на острові сьогодні.
Ця стаття була спочатку опублікована в Condé Nast Traveller UK.
Дізнатися більше на: www.cntraveler.com