Увага: Ця стаття торкається теми розладів харчової поведінки.
Їжа протягом мого життя відігравала неоднозначну роль у моїх б’юті-ритуалах. У підлітковому віці я експериментувала з лимонним соком для волосся, що, зрештою, призвело до його вицвітання та відчуття, ніби воно стало солом’яним. З подругами ми змішували авокадо, вівсянку та мед, створюючи маски для обличчя на піжамних вечірках — так, текстура була, м’яко кажучи, моторошною. А нещодавно, напередодні тридцятиріччя, мене охопила справжня одержимість лососем. Частково тому, що він надзвичайно смачний, а частково — через переконання, що він надасть моєму волоссю блиску та шкірі — сяйва. І, як виявилося, я не самотня у своїх заблудах.
Мій стрічка TikTok рясніє зображеннями доглянутих молодих жінок із бездоганною шкірою, які із задоволенням їдять шкіру лосося руками, нарізають моркву тонкими стрічками, наче художники, та готують “салати від ботоксу”. Вони стверджують, що, складаючи страви з певних інгредієнтів, можна буквально “їсти свою доглядову косметику”. Хочете позбутися темних кіл під очима? Забудьте про крем і споживайте шпинат. Додайте до свого раціону болгарський перець — він допоможе в боротьбі з цими надокучливими висипаннями! Не витрачайте сотні гривень на аптечні ретиноїди; натомість отримуйте вітамін А з моркви!
«Коли ви перетравлюєте їжу, поживні речовини розщеплюються та розподіляються системно по всьому організму згідно з пріоритетом життєво важливих органів, а не магічно спрямовуються до ділянки під очима чи прища на підборідді», — наголошує лікар-дерматолог, консультант, докторка Анджалі Махто.
Хоча в заохоченні людей до споживання різноманітних фруктів та овочів немає нічого поганого, твердження, що ідеальна шкіра — це лише салат, виглядає дещо надуманим. Докторка Анджалі Махто, лікар-дерматолог та засновниця клініки Self London, повністю з цим погоджується: «Немає жодної наукової бази підтверджувати, що споживання певних продуктів може цілеспрямовано впливати на конкретні естетичні проблеми на різних ділянках вашого обличчя», — заявляє вона. Докторка Махто додає: «Коли ви перетравлюєте їжу, поживні речовини розщеплюються та розподіляються системно по всьому організму згідно з пріоритетом життєво важливих органів, а не магічно спрямовуються до ділянки під очима чи прища на підборідді».
Докторка Махто підкреслює, що збалансоване харчування, багате на корисні жири та антиоксиданти, сприяє загальному здоров’ю шкіри — адже це наш найбільший орган. Але це не означає, що ви можете замінити свою рутину догляду за шкірою походом до продуктового магазину. На запитання, чи має споживання моркви таке ж дерматологічне призначення, як і місцеве застосування вітаміну А (активної речовини ретиноїдів), докторка Махто висловила сумнів: «Ваша печінка ретельно регулює кількість вітаміну А, що потрапляє у кров, а це означає, що лише невелика його частка природним шляхом досягає шкіри», — пояснює вона. Натомість, місцеве застосування ретиноїдів доставляє активну речовину безпосередньо до клітинних рецепторів в епідермісі — зовнішньому шарі шкіри, — зазначає докторка Махто. «Саме там він потрібен для стимуляції вироблення колагену та очищення пор», — додає вона.
А як щодо тих із нас, хто страждає від хронічних шкірних захворювань і може отримати користь від дієтичних змін? Анакдотично, мені було діагностовано целіакію кілька років тому, і я помітила, що моя розацеа значно покращилася після виключення глютену з раціону. Чи не доводить це, що ви можете “дієтою” досягти кращої шкіри? Так і ні. Докторка Махто зауважує, що збалансоване харчування рідко буває самостійним засобом лікування клінічних дерматологічних захворювань. «Наприклад, хоча виключення продуктів із високим глікемічним індексом або сироваткового протеїну може зменшити спалахи акне, а уникнення гострої їжі — запобігти почервонінню при розацеа, базові генетичні або гормональні причини цих станів залишатимуться», — пояснює вона. Докторка Махто додає, що хоча дієта може бути чудовим способом підтримати контроль над симптомами та зменшити запалення, важливо пам’ятати, що хронічні стани «майже завжди потребуватимуть цілеспрямованого медичного втручання поряд зі змінами способу життя».
Їжа, насичена поживними речовинами, надзвичайно корисна для вашого тіла, включно зі шкірою. Проте, заміна пасти на стебло селери навряд чи надасть вам такого кольору обличчя, як у інфлюенсерки-двадцятирічки. Коли ж наше прагнення до досконалості межує з одержимістю?
«Нас заохочують вірити, що відповідність загальноприйнятим стандартам краси є результатом здорового вибору, а не генетики, грошей чи доступу до майстерного ін’єкціоніста».
Як і багато б’юті- та велнес-трендів у TikTok, сумнівні наукові твердження, що лежать в основі феномену “їж свою доглядову косметику”, можуть штовхнути глядачів на шлях розладів харчової поведінки. Навмисно чи ні, але змішуючи споживання заздалегідь визначених “безпечних” продуктів із поняттям краси, творці контенту заохочують компульсивні харчові звички. Підтверджуючи занепокоєння щодо нереалістичних очікувань, встановлених онлайн-культурою краси, Лола Біггс, дієтолог Together Health, зазначає: «Коли інфлюенсери представляють бездоганну шкіру як прямий результат споживання певних продуктів […], вони встановлюють неможливий стандарт». Біггс додає: «Коли хтось дотримується цієї поради і не бачить обіцяної трансформації, природною реакцією стає ще більш жорстке харчування, виключення більшої кількості продуктів та зростаюча тривожність щодо кожного прийому їжі». Це, на її думку, є шляхом до орторексичного мислення.
Орторексія нервова — це стан, при якому особи мають жорстку одержимість здоровим харчуванням, фіксуючись на “хороших” продуктах та виключаючи “погані”. Рене Торрес, директорка з велнесу в Osmosis, пояснює: «Для людей, які борються з орторексією, справа не стільки в їжі, скільки в контролі», додаючи: «Навіть добрі наміри — як-от споживання цілісних, поживних продуктів — можуть перетворитися на одержимість, а самооцінка стає прив’язаною до досконалості». Саме тут криється проблема.
Оскільки цей тренд ґрунтується на ідеї, що ви можете досягти ідеальної шкіри “природним шляхом”, споживаючи певні продукти, творці не лише продають нам брехню, а й пропагують ідею, що “хороша шкіра” є відображенням “хороших” звичок. Нас заохочують вірити, що відповідність загальноприйнятим стандартам краси є результатом здорового вибору, а не генетики, грошей чи доступу до майстерного ін’єкціоніста. Як зазначає Біггс: «Так, здорове харчування може справді підтримувати зовнішній вигляд шкіри та процес старіння. Але, і це ключовий момент, це лише один із багатьох факторів», додаючи: «Жодна дієта, якою б ідеальною вона не була, не зможе компенсувати хронічне пошкодження сонцем або генетичну схильність». Біггс наголошує на важливості встановлення реалістичних очікувань: «Поживна дієта — це про надання вашому організму найкращої основи, а не про досягнення результатів проти старіння, які передбачають ці відео».
Щоб переконатися, що я не просто “заглиблююсь” у, здавалося б, нешкідливий тренд TikTok, я поспілкувалася з кількома молодими жінками, щоб дізнатися їхню думку про “їжу для краси шкіри” та її потенційний вплив на сприйняття власного тіла. «Я вважаю, що пов’язування двох тем — їжі та краси — для навіювання жінкам почуття “провини” — це підступна маркетингова тактика», — каже Аббі, 27 років. «Бренди та творці контенту продовжуватимуть обговорювати ці теми взаємозамінно, оскільки це грає на жіночих комплексах та емоціях, тим самим стимулюючи продажі та перегляди. Це справді капіталістичний пекельний пейзаж». Аббі не може не помітити, що морква — найдешевше, що є в овочевому відділі. «Ботокс, з іншого боку, може коштувати тисячі щороку».
Олівія, 32 роки, так само розчарована цим посилом: «Я однозначно вважаю це шкідливим», — говорить вона. «На перший погляд, це пропагує здоровий спосіб життя, але я думаю, що це нав’язує молодим жінкам ідею про їхню неадекватність — що їм потрібно їсти ці інгредієнти, щоб досягти краси». Як наслідок, Олівія вважає, що існує почуття провини щодо вживання продуктів, які не входять до списку “інгредієнтів краси”. «Це на одному рівні з цими жахливими відео типу “що я їм за день”», — додає вона.
Адаптація вашого раціону відповідно до індивідуальних потреб та цілей у галузі здоров’я — це одне; одержимо планувати свій список покупок навколо того, що “виправить” або не “виправить” ймовірний недолік на вашому обличчі — це зовсім інше. Незалежно від їхніх намірів, творці контенту повинні усвідомлювати, як молоді жінки сприймають цей матеріал. З появою препаратів GLP-1 та відродженням худорлявості як домінуючої естетики в соціальних мережах, здається, ми знову потрапляємо у знайомий — але не менш тривожний — наратив, де стрункість знову вважається бажаною. Будь-який контент, що посилює ідею про те, що те, що ми їмо, відображає нашу красу та доброту, є невід’ємно шкідливим.
Нам не потрібно харчуватися лише шкірою лосося та морквою, щоб бути красивими; нам потрібно їсти те, що змушує нас почуватися добре. Включайте продукти зі свого комори до свого догляду за шкірою, якщо вам так хочеться. Але я, зі свого боку, використовуватиму випадкові харчові інгредієнти так, як їх створила природа: щоб освітлювати волосся та робити сумнівні маски для обличчя.
За матеріалами: www.refinery29.com