Прекрасна Сантьяго: Серце Чилі, що б’ється між Андовськими вершинами та Тихим океаном. 
Сантьяго, велична столиця Чилі, розкинулася у мальовничій ущелині, де величні хребти Чилійських Анд зустрічаються з невимовною красою узбережжя. Часто залишаючись у затінку екзотичних перлин країни, як-от суворих ландшафтів Патагонії чи позаземних пустель Атаками, це місто на сім мільйонів душ заслуговує на пильну увагу й кілька днів насолоди.
Мало які столиці світу можуть похвалитися таким вражаючим обрамленням. Сантьяго, що притулився між Чилійськими Прибережними хребтами та найвищими гірськими піками Анд, зачаровує з першого погляду. Хоча чимало мандрівників поспішають далі, до дивовижних крайнощів Чилі – Патагонії та пустелі Атаками – це місто, де вирує життя, справді варте того, аби приділити йому кілька днів. І цьому є вагома причина: ми відзначили його серед найкращих місць для відвідин у 2026 році.
Марк Йохансон
Дописувач
Марк Йохансон – журналіст, який вже понад десятиліття мешкає у Сантьяго, Чилі.
Одноденні поїздки з Сантьяго дарують можливість поринути у витончений світ чилійського виноробства. Скуштуйте келих пікантного Карменера у виноробні долини Майпо, заснованій за часів іспанської колонізації, або ж насолодіться мінеральними водами термальних джерел Коліна. Для шукачів пригод – мандрівка до Орлиної Застави, звідки відкриваються краєвиди, що дозволяють спостерігати за найбільшими хижими птахами планети. А в зимовий період гори оживають завдяки чотирьом гірськолижним курортам. Неподалік, лише за дві години їзди, ви знайдете шикарні приморські містечка, такі як Сапальяр, що пропонують панорамні види на безмежний Тихий океан, або ж артистичне Вальпараїсо з його вулицями, що дихають мистецтвом.
Звісно, не оминіть увагою й саме місто. Сантьяго вражає музеями світового класу, мальовничими парками та площами, богемними кварталами, бурхливим нічним життям та гастрономічною сценою, що стрімко розвивається, гідною найвишуканіших вин. Це ваш вичерпний путівник для планування незабутньої подорожі до Сантьяго.
Ознайомтеся з повним списком найкращих місць для відвідин у Центральній та Південній Америці у 2026 році.
Коли відвідати Сантьяго
Найкращий час для відвідин – весняні місяці, з вересня по листопад. Середня денна температура близько +20°C ідеально підходить для неспішних прогулянок, а Анди, насичені зимовими дощами, буяють зеленню. У вересні, під час святкування Дня Незалежності, пориньте в атмосферу національних традицій: спостерігайте за танцем “куека” з хустинками на міських кутках та відвідайте колоритні ярмарки “фондас”, що тривають цілий тиждень.
З грудня погода стає теплішою, але спека в цьому посушливому кліматі рідкісне явище. Навіть у розпал літа вечори бувають прохолодними, тому варто мати при собі легкий одяг. Міський трафік стає помітно спокійнішим у теплі кінці січня та лютому, коли більшість мешканців Сантьяго вирушають у літні відпустки. Однак, у цей час узбережжя може бути переповнене туристами. Для прихильників гірськолижного спорту оптимальний період – з середини червня до серпня.
Місто Сантьяго розташоване між драматичними гірськими хребтами, і засніжені вершини.
Як дістатися до Сантьяго та пересуватися містом
Міжнародний аеропорт імені Артуро Меріно Бенітеса приймає рейси від LATAM Airlines – найбільшого авіаперевізника Латинської Америки, що забезпечує численні прямі сполучення. LATAM співпрацює з Delta, пропонуючи прямі рейси до ключових міст США, включно з Нью-Йорком, Маямі, Далласом, Х’юстоном, Атлантою та Лос-Анджелесом. З аеропорту ви можете дістатися до свого помешкання на таксі або скористатися послугами приватного трансферу, як-от Transvip.
Опинившись у місті, ви зможете скористатися розгалуженою мережею метро Сантьяго – це безпечний та ефективний спосіб пересування. Автобуси та таксі також легко доступні та, як правило, безпечні, проте сервіси райдшерингу, як-от Uber і Cabify, є надійнішим вибором. Оплата проїзду в метро та автобусах здійснюється за допомогою карток Bip!, які можна придбати на будь-якій станції підземки.
Чилійські морепродукти поєднуються з японськими смаками в AMA Nikkei.
AMA, під керівництвом Хосе Матамали, використовує рибу, виловлену за 90 хвилин до приготування.
Де скуштувати вишукані страви
Чи то ароматна емпанада від вуличного торговця, чи соковитий стейк “ломо лісо”, Сантьяго пропонує кулінарні скарби на будь-який смак та гаманець. Варто зазначити, що багато закладів відчиняють свої двері для обіду лише о 13:00, зачиняючись о 16:00, а для вечері відчиняються знову о 19:00. У будь-якому разі, віддайте перевагу стравам з дарами моря, таким як “остіонес а ла Пармезана” (гребінці, запечені під пармезаном), адже узбережжя Чилі простягається на понад 4000 миль.
Ніккей (ф’южн японської кухні) – це актуальний тренд, що стрімко набирає популярності. Завітайте до буяючого зеленню району Провіденсія та займіть місце за барною стійкою ізакая в AMA Nikkei, де шеф Хосе Матамала майстерно створює макі та усудзукурі з чилійськими морепродуктами, виловленими неподалік. Або ж спробуйте бістро CORA, де домінують овочі, і шеф Мануель Бальмаседа вишукано сервірує сезонні тапаси, наче картини. Не оминіть увагою queer-веганське кафе Rica Rica на площі Нуньйоа – улюблене місце для невимушених посиденьок. Обов’язково відвідайте Mercado Urbano Tobalaba, або MUT – вражаючий семиповерховий міський ринок із виставками мистецтва, ландшафтними садами та захопливими краєвидами міста. Тут ви знайдете десятки крихітних ресторанів, серед яких Mirai Food Lab (все, що пов’язане з ферментацією), La Flaca (традиційна чилійська кухня) та La Vermuteria, де вермут створюють з використанням ендемічних рослин.
Для вишуканої вечері завітайте до Bocanáriz, винного бару в історичному кварталі Ластаррія, що пропонує елегантні закуски, як-от чилійські устриці та севіче з морського окуня. Також не пропустіть Boragó у розкішному районі Вітакура на сході міста. Тут найвідоміший чилійський шеф Родольфо Гузман подає сезонне дегустаційне меню, багате на ендемічні інгредієнти, як-от гриби чангле з ягодами муртіла та осетровою ікрою з дикими патагонськими яблуками. У сусідньому ресторані 99 Restaurante, випускник Boragó Курт Шмідт застосовує подібний етнографічний підхід до вишуканої кухні, зосереджуючись у своїх ретельно досліджених дегустаційних меню на харчових традиціях (і винах) одного чилійського винного регіону, який змінюється кожні шість місяців.
На келих перед сном завітайте до відзначеного нагородами Siete Negronis у Беллавіста, центрі нічного життя Сантьяго, щоб скуштувати один із семи фірмових негроні, включно з одним, освітленим смаженими фісташками. Або ж вирушайте до Bar Cerros de Chena, що знаходиться у низькоповерховому районі Барріо Італія, де артистична публіка збирається послухати живу музику за келихом натуральних вин та Hazy IPA.
Використовуйте Музей доколумбового мистецтва як відправну точку для дослідження історичного центру Сантьяго.
Найкращі заняття у Сантьяго, Чилі
Шанувальників історії, безсумнівно, вразить колекція корінної кераміки та текстилю в Чилійському музеї доколумбового мистецтва, розташованому неподалік величного Пласа де Армас, у серці історичного центру Сантьяго. Перебуваючи в цьому районі, пройдіться повз президентський палац Ла Монеда (важливе місце, що зазнало нападу під час переломного державного перевороту 1973 року) або дослідіть культурний центр та магазинчик із виробами народних ремесел Artesanías de Chile, що знаходиться під ним.
Пройшовши кілька кварталів на схід, ви побачите пагорб Санта-Люсія, звідки відкриваються захопливі панорами міста. Звідти можна спуститися до неокласичного Муніципального театру (для шанувальників балету, опери та класичної музики) або авангардного GAM (для любителів сучасного мистецтва, сучасного танцю та експериментального театру). Продовжуючи рух на схід до району Провіденсія, ви знайдете молодих дизайнерів, які продають свої вироби в альтернативних торгових аркадах, як-от Drugstore.
З центру міста проїдьте на метро на захід до музейного кварталу в Юнгай – історичного району, населеного митцями та іммігрантами – і відвідайте зворушливий Музей пам’яті та прав людини, що оживляє складну історію диктатури в Чилі (1973-1990). Після цього загляньте до класичної перукарні Peluquería Francesa на проспекті Compañia de Jesus. При ній діє французький ресторан, декорований безліччю старовинних предметів.
У колоритному районі Беллавіста відвідайте La Chascona – будинок знаменитого чилійського поета (і лауреата Нобелівської премії) Пабло Неруди в Сантьяго. Ви також можете орендувати велосипед і проїхатися вздовж річки Мапочо, що протікає через усе місто; піднятися на канатній дорозі до Метрополітен-парку, щоб побачити місто з висоти пташиного польоту; або ж прогулятися Парком Бісентенаріо у Вітакура, спостерігаючи за скульптурами та чорношийними лебедями.
Якщо ви поціновувач вина, обов’язково організуйте екскурсію, дегустацію та вишуканий обід у виноробні долини Майпо, як-от Santa Rita або Concha y Toro, що спеціалізуються на насичених Каберне Совіньйон та Карменер. У зимовий період випробуйте свої сили на одному з чотирьох гірськолижних курортів над Сантьяго, включно з Valle Nevado, що входить до системи IKON Pass, Mountain Collective та Power Pass. В інший час року, для тих, хто прямує до Патагонії, безліч стежок у Кахон-дель-Майпо стануть чудовим тренуванням для литкових м’язів.
Граціозний Hotel Bidasoa розташований у районі Вітакура.
У Hotel Bidasoa веганський ресторан Casa Sanz став місцем, де можна побачити і бути побаченим.
Де зупинитися
Більшість мандрівників обирають готелі в більш сучасній східній частині Сантьяго. Серед них – Mandarin Oriental у Лас-Кондес, розташований в культовій будівлі трубчастої форми, що вражає відкритим басейном, оточеним садами. Більш грайливим вибором є Hotel Bidasoa у Вітакура, де веганський ресторан Casa Sanz став магнітом для вищого світу Сантьяго.
На сусідньому проспекті Ісідора Гойєнечеа розташований висотний W Hotel, чий бар на даху є популярним місцем серед мешканців Сантьяго на заході сонця, коли вони насолоджуються піско сауером. Навпроти знаходиться Пласа Перу, де щонеділі можна знайти антикварні скарби. У цій частині міста, відомій серед місцевих як “Сангаттан” через її хмарочоси та елегантних офісних працівників, також зосереджено безліч ресторанів.
Група вишуканих варіантів у Ластаррії та її околицях більше підійде тим, хто прагне зануритися в епіцентр міського життя. Золотим стандартом тут є The Singular, який має сестринський заклад у Патагонії, якщо ви плануєте подорож туди. Більш доступним є архітектурно вражаючий Debaines Hotel Santiago з розкішними зручностями та вигідним розташуванням поруч з оперним театром.
Додаткові матеріали: Патрісія Гаріп.
Ми подорожуємо з Нью-Йорка до Чилі, щоб зустрітися з шеф-кухарем Серхіо Баррозо з ресторану 040 у Сантьяго.
Джерело новини: www.cntraveler.com