Величезна кількість людей вживає вітаміни та вітамінні добавки, сподіваючись на значне поліпшення стану здоров'я. Проте вчені довели, що все не так райдужно.
Пол Оффіт, який завідує відділенням інфекційних захворювань у філадельфійській дитячій лікарні, написав статтю в New York Times, де в деталях описав усі неприємності, які чекають на людину, яка приймає вітаміни.
Він простежив зв'язок між вітамінними добавками та різноманітними серйозними захворюваннями, до яких належать хвороби серця та підвищений ризик смерті від раку. Природно, наш організм потребує вітамінів, але надмірне їх вживання може завдати несподіваного удару по імунній системі.
Особливу небезпеку таять у собі мультивітаміни. Саме вони мають здатність у рази збільшити ризик захворювання на рак і серцеві хвороби, а також можуть сильно скоротити тривалість життя.
На думку дієтологів, найкраще насичувати організм вітамінами, харчуючись здоровою їжею з переважанням фруктів та овочів. Людині потрібно вдаватися за допомогою вітамінних добавок лише тому випадку, якщо немає можливості отримувати достатньо вітамінів через звичайну їжу. При цьому спочатку потрібно обов'язково отримати консультацію у лікаря або дієтолога, адже тільки професіонал може розрахувати необхідну дозу.
