Вчені з Університету штату Огайо з'ясували, що вітамін Е допомагає відновити судини людям, які кинули палити.
Дослідники провели експеримент за участю 16 колишніх курців. Протягом 7 днів їм необхідно було приймати по 500 мг харчової добавки із вмістом вітаміну Е – гамма-токоферолу. Перед проведенням експерименту у випробуваних провели діагностику стану стінок судин. Така сама така діагностика була зроблена і після випробування. Як з'ясувалося, після прийому вітаміну Е у колишніх курців збільшилася судинна функція майже на 3%.
Проте вчені не поспішають робити остаточні висновки, адже у дослідженні взяло участь дуже мало людей. Для фундаментальних та ґрунтовних висновків необхідно провести більш масштабне дослідження.
Вітамін Е є основним антиоксидантом у їжі. Він сприяє уповільненню процесу старіння клітин, покращуючи їхнє харчування, зміцнює стінки кровоносних судин, перешкоджає утворенню тромбів, а також розсмоктує їх.
Багато продуктів містять вітамін Е. Особливо їм багаті деякі жири та олії (соняшникова олія). Вершкове масло, зелень, молоко, яйця, м'ясо, печінка, зародки злакових містять вітамін Е.
А нестача вітаміну Е може бути однією з причин недокрів'я, депресії та апатії.
