Австралійські науковці провели дослідження, з'ясувавши, що яблука мають на здоров'я людини надзвичайно позитивний вплив: щодня з'їдаючи лише один фрукт, можна знизити ризик ранньої смерті на цілих 35 відсотків.
Група дослідників з Університету Західної Австралії провела експеримент тривалістю 15 років, учасниками якого стали 1456 пенсіонерів віком від 70 до 85 років. Кожен із добровольців докладно відповів на запитання анкети, розповівши, з чого складається його щоденний раціон харчування. Проаналізувавши результати анкетування, вчені дійшли цікавих висновків: люди, які на добу вживали понад 100 г фруктів (вага одного середнього яблука), в результаті жили набагато довше, ніж ті, хто ними нехтував (їв 15 і менше плодів на рік, тобто менше 5 г на день).
За словами авторів дослідження, такий позитивний вплив яблук на людський пояснюється досить просто: у них міститься велика кількість клітковини. А вона, як відомо, не лише знижує артеріальний тиск та рівень поганого холестерину, але також захищає від виникнення раку. Крім того, яблука визнані прекрасним джерелом вітаміну С, магнію, калію та флавоноїдів, що містяться в шкірці фрукта (саме тому її краще не зрізати, а вживати разом з м'якоттю). Флавоноїди – це рослинні сполуки, які мають антиоксидантний ефект (запобігають пошкодженню клітин) і мають на кровоносні судини розслаблюючу дію, завдяки чому суттєво знижується ризик розвитку серцево-судинних хвороб.
Крім того, науковці помітили певну тенденцію: люди, які щодня вживають яблука та інші фрукти та овочі, найчастіше ведуть здоровіший спосіб життя загалом і приділяють правильному харчуванню набагато більше уваги.
