Выяснилось, что кофе снижает риск развития старческого слабоумия. При этом было установлено, что подобный эффект оказывают определенные виды кофе.
Кофе – противоречивый напиток в плане воздействия на здоровье. Есть мнение, что напиток вызывает привыкание, он будоражит организм и плохо воздействует на зубную эмаль. Тем не менее, все больше появляется научных трудов, свидетельствующих о пользе кофе.
Представители науки из Канады выяснили, что кофе снижает риск развития старческого слабоумия. При этом было установлено, что не каждый кофе дает такой эффект.
Для получения сведений эксперты изучили несколько видов кофе: без кофеина, светлой и темной обжарки. На первом этапе эксперимента оказалось, что положительное воздействие оказывает не кофеин.
Далее ученые выявили в зернах фенилинданы. Вещества появляются в процессе обжарки зерен. Они способны угнетать белки, которые участвуют в прогрессировании таких болезней, как Паркинсона и Альцгеймера.
Чем больше степень прожарки, тем активней вырабатываются полезные вещества, противостоящие вышеперечисленным болезням.
Проведенный эксперимент – лишь начальный этап на пути открытия полезных свойств кофе для защиты от возрастных проблем со здоровьем. Дальнейшие исследования ученые планируют продолжать.
Тем не менее, любители кофе должны помнить о норме, и не выпивать более 2-х чашек напитка в день. Также не желательно пить кофе во второй половине дня.
